Descrizione
Le benefiche proprietà e il sapore del miele di montagna, sono ormai rinomati. Un pò meno conosciuti sono gli utilizzi e le proprietà delle erbe officinali che rappresentavano un enorme patrimonio di conoscenza per i nostri nonni. A Sauze d’Oulx si producono ottimi liquori di genziana e genepì e, come per le altre produzioni, il Comune cerca di incentivare l’aumento delle produzioni a base di erbe officinali.