Descrizione
SAUZE D’OULX – Ancora una volta il Comune di Sauze d’Oulx amplia i suoi orizzonti e lavora per una sinergia turistica con il territorio della Langa.
Lo scopo è sempre quello di unire le Montagne Olimpiche della Via Lattea con le eccellenze enogastronomiche della Provincia di Cuneo.
In questo caso il Sindaco di Sauze d’Oulx e Presidente Unione Montana Comuni Olimpici Via Lattea Mauro Meneguzzi ha partecipato ad un incontro a Fossano con al centro dell’attenzione la valorizzazione della carne dei bovini di razza piemontese.
Domenica 30 novembre la giornata si è concentrata sulla “12° edizione del Campionato di battuta al coltello”, organizzato dalla “Confraternita battuta al coltello” con in testa Dario Perucca che si è tenuta come da tradizione a Trinità.
Un’edizione che ha visto cimentarsi con questa pratica gastronomica 14 macellai provenienti da Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto e Toscana.
La sera poi cena di gala al Palazzo Righini Antiche Volte di Fossano con eccellenze provenienti da tutta Italia.
Con il Sindaco Mauro Meneguzzi erano presenti il Sindaco di Sauze di Cesana Federico Marocco, il Sindaco di Savigliano Antonello Portera, Alessandro Zanon già direttore di Visit Piemonte, la consulente della nutrizione Susanna Bramante e Angelo Sussetto tesoriere della Federazione Italiana Circoli Enogastronomici.
Il Sindaco Mauro Meneguzzi commenta l’iniziativa: “Per noi, parlo anche a nome del collega Federico Marocco Sindaco del Comune di Sauze di Cesana, venire qua in queste zone grazie all’amicizia di Dario Perucca che ci ha fatto scoprire e anche divulgare di più quelle che sono le eccellenze del vostro territorio è veramente un onore e un piacere perché una qualità di questo livello è veramente eccelsa. Quanto sono vicine le Montagne Olimpiche con il territorio delle Langhe con le sue eccellenze, con la carne, con il vino e quant’altro. Soprattutto in ottica di destagionalizzazione l’abbinamento montagna ed enogastronomia, quindi flussi turistici e mangiare e bere d’eccellenza è un prodotto assolutamente vendibile. In un’ora e mezza chi viene in montagna a fare mountain bike, trekking, a vedere le Montagne delle Olimpiadi, se vuole passare un long weekend facilmente può venire in Langa per arricchire la sua esperienza. L’Alta Valle di Susa insieme con i territori di eccellenza della Provincia di Cunego possono creare un prodotto che ha ancora più appeal. Dati UNIONCAMERE di questi giorni dicono che nei primi 9 mesi del 2025, l’unico prodotto che ha incrementato il Pil della Regione Piemonte è il prodotto turistico ed enogastronomico. Tutti gli altri settori avrebbero messo la Regione Piemonte in una condizione di decrescita di Pil. Lavoriamo insieme, offriamo due prodotti spettacolari, grazie al vostro impegno, all’impegno delle confraternite, all’impegno dei Sindaci perché dietro a tutto questo lavoro, in tutti i Comuni, ci sono dietro dei Sindaci che devono credere in questo progetto. Possiamo veramente crescere e far conoscere a tutto il mondo ancor di più quanto siamo bravi, perché dobbiamo dircelo siamo veramente bravi”.
Lo scopo è sempre quello di unire le Montagne Olimpiche della Via Lattea con le eccellenze enogastronomiche della Provincia di Cuneo.
In questo caso il Sindaco di Sauze d’Oulx e Presidente Unione Montana Comuni Olimpici Via Lattea Mauro Meneguzzi ha partecipato ad un incontro a Fossano con al centro dell’attenzione la valorizzazione della carne dei bovini di razza piemontese.
Domenica 30 novembre la giornata si è concentrata sulla “12° edizione del Campionato di battuta al coltello”, organizzato dalla “Confraternita battuta al coltello” con in testa Dario Perucca che si è tenuta come da tradizione a Trinità.
Un’edizione che ha visto cimentarsi con questa pratica gastronomica 14 macellai provenienti da Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto e Toscana.
La sera poi cena di gala al Palazzo Righini Antiche Volte di Fossano con eccellenze provenienti da tutta Italia.
Con il Sindaco Mauro Meneguzzi erano presenti il Sindaco di Sauze di Cesana Federico Marocco, il Sindaco di Savigliano Antonello Portera, Alessandro Zanon già direttore di Visit Piemonte, la consulente della nutrizione Susanna Bramante e Angelo Sussetto tesoriere della Federazione Italiana Circoli Enogastronomici.
Il Sindaco Mauro Meneguzzi commenta l’iniziativa: “Per noi, parlo anche a nome del collega Federico Marocco Sindaco del Comune di Sauze di Cesana, venire qua in queste zone grazie all’amicizia di Dario Perucca che ci ha fatto scoprire e anche divulgare di più quelle che sono le eccellenze del vostro territorio è veramente un onore e un piacere perché una qualità di questo livello è veramente eccelsa. Quanto sono vicine le Montagne Olimpiche con il territorio delle Langhe con le sue eccellenze, con la carne, con il vino e quant’altro. Soprattutto in ottica di destagionalizzazione l’abbinamento montagna ed enogastronomia, quindi flussi turistici e mangiare e bere d’eccellenza è un prodotto assolutamente vendibile. In un’ora e mezza chi viene in montagna a fare mountain bike, trekking, a vedere le Montagne delle Olimpiadi, se vuole passare un long weekend facilmente può venire in Langa per arricchire la sua esperienza. L’Alta Valle di Susa insieme con i territori di eccellenza della Provincia di Cunego possono creare un prodotto che ha ancora più appeal. Dati UNIONCAMERE di questi giorni dicono che nei primi 9 mesi del 2025, l’unico prodotto che ha incrementato il Pil della Regione Piemonte è il prodotto turistico ed enogastronomico. Tutti gli altri settori avrebbero messo la Regione Piemonte in una condizione di decrescita di Pil. Lavoriamo insieme, offriamo due prodotti spettacolari, grazie al vostro impegno, all’impegno delle confraternite, all’impegno dei Sindaci perché dietro a tutto questo lavoro, in tutti i Comuni, ci sono dietro dei Sindaci che devono credere in questo progetto. Possiamo veramente crescere e far conoscere a tutto il mondo ancor di più quanto siamo bravi, perché dobbiamo dircelo siamo veramente bravi”.
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Last edit: 03/12/2025 18:28:26